人均150的高价火锅，偷偷降级_新闻

文|每日人物社郑思芳　　访谈|郑思芳郭斯文　　从写进财报的数字来看，不少火锅品牌都在“降价”。2023年，海底捞的人均消费跌破百元，只剩99.1元。呷哺呷哺旗下的湊湊火锅，人均消费也从150.9元降至142.3元。　　但落到消费者的感受上，“降价”的氛围并不明显，菜品份量缩水却是眼见为实。紫柠