被火锅刺痛的年轻人，吃冒烤鸭疗伤|烤鸭|火锅|餐饮_教育

作为一个刚破圈的地方美食，冒烤鸭这个短期异军突起的品类还在承受从虚火到实红的考验。图片来源：视觉中国　　把烤制后的鸭子放入红油中，与土豆片、蔬菜、鸭血等食材一起烫煮的吃法，让不少四川以外的人们第一