五谷杂粮是哪5种(五谷杂粮是哪5种怎么吃)

五谷即粟豆 麻麦稻 古代所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代。

因而五谷杂粮就泛指粮食作物中国居民膳食指南2016中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g谷类米和面食占了食物比例的 50%～60%。

现在被广泛认可的五谷包括稻谷麦子大豆玉米薯类，除五谷以外的粮食统称为杂粮五谷杂粮不但提供我们日常工作所需能量，而且它含有丰富的营养物质，对身体健康大有裨益稻谷在我国有7千多年的种植历史，是世界上。

“五谷”是汉语中常用的一个词，如“五谷丰登”“五谷杂粮”等，但五谷在中国历史上并不是固定的五谷“谷”是指有壳的粮食，如米小米小米小米又称黄米都有壳，故称之为谷粒“顾”的发音来源于贝壳。

粟豆 麻麦稻 五谷是什么 原来是指有壳的粮食象稻稷jì计，即谷子黍亦称黄米等外面都有一层壳，所以叫做谷谷字的音，就是从壳的音来的。

“五谷杂粮”指的是什么所说的作物，就是麦稷黍菽麻五种谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类乳制品和肉类蔬菜和水果及谷类营养。

豆类有14种，总共47种之多现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷麦子大豆玉米薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物故通常认为，五谷是粮食作物的统称“五谷”这一名词的最早记录。